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Description
Produit destiné à la fabrication de saumure pour pièces et morceaux crus/cuits. Pour marquants de charcuterie cuite, injection ou prise directe. Contient deux sucres : sirop de glucose et saccharose.
Ingrédients
Sirop de glucose, stabilisants : polyphosphates ou E452, tripolyphosphates ou E451, lactose, sel, arômes, antioxydants : ascorbate de sodium ou E301, sucre.
Allergènes
Lait et produits laitiers et soja
Conditionnement
Sac de 1 Kg
Dosage conseillé
Pour une injection à 15% : Eau:10litres; RMBT:950g; Sel nitrité:1,38kg
Aspect/Couleur
Poudre de couleur blanchâtre
Marque
FESIA Saveurs
