l’allié qualité des chefs et bouchers-charcutiers depuis 1964 Vente aux professionnels et aux particuliers 0367160105

Assaisonnement GENDARMES / LANDJÄGER

Prix au kg :17.84 € TTC
Prix : 17,84 € TTC
Moins Plus en stock
Description

Adjuvant maturation avec épices pour saucisses crues à croquer, de type Gendarmes, ...

Ingrédients
correcteur d'acidité: glucono-delta-lactone E 575, épices (poivre, carvi), exhausteur de goût: glutamate monosodique E 621, antioxydant: acide ascorbique E 300, extraits d'épices, anti-agglomérant: dioxyde de silicium E 551.
Recommandé pour
boeuf porc
Allergènes
Aucun
Conditionnement
1 Kg
Dosage conseillé
15 g / Kg + sel nitrité
Aspect/Couleur
poudre blanc/beige

Découvrez également