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Description
Assaisonnement complet pour la fabrication de saucissons sec et demi-secs. Il permet d’obtenir une maturation rapide, une stabilité à la coupe et une perte de poids réduite.
Ingrédients
dextrose, lactose, épices, conservateur E252 : nitrate de potasse (2,40%)
Recommandé pour
porc Allergènes
Lactose
Conditionnement
Unité
Dosage conseillé
10 g / Kg
Aspect/Couleur
Poudre blanche avec point noir
Marque
FESIA Saveurs
