l’allié qualité des chefs et bouchers-charcutiers depuis 1964 Vente aux professionnels et aux particuliers 0367160105
Flèche Librairie
-4,00 €

Livre de la Corporation des Bouchers : Cuisine et Raffinement

Prix : 20,00 € TTC au lieu de 24,00 € TTC
Moins Plus en stock
Description

Retrouvez dans cet ouvrage 62 recettes originales et conviviales qui vous invitent à redécouvrir les produits d’une région pleine de surprises. C’est avec créativité et sans esbroufe que les bouchers-charcutiers vous présentent leurs meilleurs coups de coeur, agrémentés de conseils et astuces « pour que perdure, ou renaisse, le plaisir de servir de bonnes viandes travaillées par des mains expertes ». Ils vous dévoilent les secrets de cuisson et de préparation de la viande pour des recettes toujours plus gourmandes.

Conditionnement
à l'unité

Découvrez également