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Description
La graine de moutarde est utilisée entière dans les marinades, curry, sauces, ragoûts mais également dans les conserves de cornichons. Elles servent également d’épaississant. Elles sont employées pour adoucir certaines préparations acides. Elles ont aussi un effet conservateur (associé à du vinaigre, sucre, sel, huile, etc.).
Ingrédients
Graines de moutarde
Allergènes
Moutarde
Conditionnement
Unité
Dosage conseillé
selon intensité souhaité
Aspect/Couleur
Graines jaune
Odeur/Goût
caractéristique
Marque
FESIA Saveurs
