Feuille à jambon 700 x 900. Envelopper la pièce à cuire et la placer dans le moule. Pour la cuisson des jambons et épaules de 4 à 6 kg, 6 à 8 kg, et 8 à 10 kg. Facile à utiliser : Envelopper la pièce à cuire et la placer dans le moule. Permet un démoulage à froid très rapide, améliore la présentation et préserve les moules.