Carvi poudre

Le goût du carvi est légèrement anisé, presque citronné et mentholé, très rafraîchissant. Pour le goulash, la harissa tunisienne, ainsi que dans certaines pâtisseries salées, la poudre est la plus appropriée. On peut aussi la parsemer sur les pommes de terre, le chou, les carottes, les navets et les champignons.