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Massala

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Description

Masala ou massala est un terme utilisé dans les cuisines d'Asie du Sud, notamment indienne ou pakistanaise, pour désigner un mélange d'épices. Un masala peut être une combinaison d'épices séchées ou une pâte faite d'un mélange d'épices et d'autres ingrédients comme de la pâte d'ail, de gingembre, d'oignon ou de piment.

De nombreux masalas différents existent. Le garam masala est souvent utilisé pour les currys.

Recommandé pour
porc poisson boeuf mouton canard volaille
Conditionnement
100 g
Dosage conseillé
selon intensité souhaité
Aspect/Couleur
Poudre jaunâtre
Odeur/Goût
caractéristique, épicé, curry
Marque
FESIA Saveurs

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